2010/08/01
知っとく豆知識

暑い・・・というより「熱い」に近い気もします　＼(◎o◎)／

アイスや、氷、ビールだけでは、耐えられない！　

って方、いらっしゃいませんか？いっそ「辛味」に走って

しまおうなんて・・・。確かに暑いときには、スパイシーな

味付けは食欲増進なども含め、なかなか　

食後に涼感が得られることもあるようです。

ただし、「辛味」もほどほどに。本来、舌の味覚には

「辛い」はありません。では「辛い」の正体はというと

実は「痛い」。(>_<)　　しかも習慣的に取り続けると、

「うま味」などの繊細な味を感じにくくなることもある

のだとか。「激辛」は、猛暑中の猛暑の日に切り札

としてつかいましょう　(+o+)